首屆“萬家海外中餐館行動計劃”高峰論壇在浙商院舉行

首屆“萬家海外中餐館行動計劃”高峰論壇在浙商院舉行

　　4月11日下午，首屆“萬家海外中餐館行動計劃”高峰論壇暨中國傳統飲食營養文化聚焦“一帶一路”研討會在浙江商業職業技術學院舉行。本次活動在浙江省歸國華僑聯合會指導下、由浙江省人才開發協會和浙江商業職業技術學院聯合主辦，浙江省餐飲行業協會、中華食療藥膳標準創研推廣示范基地與浙江大學醫學院附屬第四醫院營養科友情協辦，浙江省僑聯餐促會與浙商院旅烹學院具體承辦。浙江省社會科學界聯合會也派領導來到了現場進行指導。

　　省僑聯黨組書記岑國榮、浙商院黨委書記駱光林和省人才協會會長張愛珍等出席研討會。業內專家學者和浙江省第五期海外中餐烹飪技能培訓班學員近百余人參加了會議。

　　省人才協會會長、浙江大學教授、主任醫師張愛珍，中國烹飪大師、中國藥膳研究會標準委副主任趙水梁，浙江大學醫學院附屬第四醫院營養科李曉林和傅曄柳分別作了題為《中國飲食營養文化聚焦“一帶一路”》、《中國24節氣膳食營養及菜品應用》、《“一帶一路”背景下中國飲食文化交流——浙菜開發與推廣》、《食物營養素與浙江名菜營養點評》的專題報告。在論壇互動環節，四位講師與參會學員展開交流，新浪傳媒進行直播，反響熱烈，1711位海外中餐業者和浙菜推廣者與現場的近百位學員同步參加論壇和研討，有1萬多人關注。

　　論壇中，岑國榮發表了熱情洋溢的講話。他表示，借助“海外萬家中餐館·同講中國好故事”活動，搭建平臺，吸引社會各界為弘揚中華美食文化、振興華僑經濟積極參與助力、服務。首屆“萬家海外中餐館行動計劃”高峰論壇的舉辦，旨在解讀中國傳統飲食營養文化的發展道路和時代特征，為繁榮海外中餐業提供新的動力和智力支持。 他說，這次論壇充分發揮互聯網+的優勢，采取全球直播的方法，讓更多的海外僑胞收益，放大了論壇效果，希望本次活動能夠為廣大海外僑胞架構知識分享的平臺、學習交流的平臺、技術創新的平臺和深化友誼的平臺。岑國榮還強調，海外僑胞是中國與住在國的文化交流大使，是國與國之間友誼的橋梁，期待學員們充分發揮自己的優勢，努力做好連接中國夢與世界夢的橋梁和使者，積極貢獻智慧和力量，促進住在國和中國在科學、教育、文化、衛生、民間交往等領域廣泛的合作，促進政策溝通、設施聯通、資金融通、貿易暢通和民心相通，為“一帶一路”建設夯實民意基礎，構筑社會根基，同時也實現自身中餐事業的更好發展。（朱玉婷）