省僑聯開展中餐文化調研活動

省僑聯開展中餐文化調研活動

　　習近平總書記在黨的十九大報告中指出：“文化是一個國家、一個民族的靈魂。文化興國運興，文化強民族強。沒有高度的文化自信，沒有文化的繁榮興盛，就沒有中華民族偉大復興。”

　　11月7日至10日，在全省僑聯系統黨的十九大精神專題輔導報告會和省僑聯改革動員會議之后，省僑聯組織了部分地級市、縣（市、區）僑聯干部50余人赴杭州、江蘇揚州等地開展中餐文化調研活動。省政協副主席、省僑聯主席吳晶，省僑聯黨組書記岑國榮，省僑聯副主席張維仁、卓旭光，省僑聯黨組成員、秘書長周松一等領導分別參加了各階段的活動。

吳晶主席講話【點擊查看更多圖片】

　　11月7日，吳晶在杭幫菜博物館向參加此次調研活動的僑聯干部作了情況說明。吳晶表示，我省僑聯系統廣大干部群眾發揚“甘于奉獻、善于創新、樂于相助、勇于爭先”的浙江僑聯精神，取得了一定的成績。特別是依托浙江豐富的僑務資源，順應海外僑胞需求，以食為媒，開展的“萬家海外中餐館·同講中國好故事”活動，得到了中央有關領導、省委省政府和中國僑聯領導的充分肯定，得到了海外僑胞，尤其是海外中餐館業主的廣泛贊譽。省僑聯此次安排全省廣大僑聯干部開展中餐文化調研活動，旨在進一步了解、學習中餐文化，繼續推進“萬家海外中餐館行動計劃”，以達到弘揚中餐文化，繁榮華僑經濟，促進民間外交的目的。

　　7日下午，岑國榮帶領大家參觀了西子國賓館、杭幫菜博物館，領略浙菜文化精髓。在杭幫菜博物館，中國烹飪大師、素食大師趙水梁向大家講解了餐飲行業在海外發展的優劣及解決方案，以及中國傳統美食文化“醫通膳，膳通醫”的理論和二十四節氣膳食養生。

　　8日上午，調研團一行赴浙江商業職業技術學院現場觀摩體驗烹飪課程。中國烹飪大師王豐和王健分別從“中國烹飪知識與實戰技術”、“創意點心設計與制作”等方面作了精彩講解，并進行了現場演示。大家對老師的非凡技藝和烹飪出的鮮美浙菜贊嘆不已。

　　9日，在張維仁、卓旭光的帶領下，調研團一行赴揚州大學參觀了“海外惠僑工程·中餐繁榮基地”；在揚州中國淮揚菜博物館，考察了淮揚菜系文化歷史；和當地中餐業協會進行了深入而廣泛的交流。

　　10日，調研團一行還專程赴紅色革命根據地——江蘇常熟沙家浜，參觀了革命歷史紀念館。

　　本次中餐文化調研活動，得到了省餐飲行業協會的大力支持。大家通過看、聽、講、品等形式，充分了解和品鑒到了中餐的精美，感受到了中餐文化的博大精深，獲益匪淺。

　　張維仁表示，大家要立足浙江，面向全國，放眼世界，積極助推浙菜走出國門。他認為，本次活動既是一次中餐文化的學習之旅，也是一次僑聯干部相互交流的聯誼之旅，還是一次感謝我省基層僑聯干部為僑聯事業“走在前列、干在實處、勇立潮頭”而付出辛勤汗水的感恩之旅。

　　張維仁希望全省廣大僑聯干部要把深入學習貫徹黨的十九大精神作為當前和今后一個時期的頭等大事，進一步深化僑聯改革，做好為僑服務的各項工作，努力把“海外中餐行動計劃”推向一個新的臺階。（僑宣）