我會理事王小偉接待浙江美食文化訪問

11月16-17日, “文化中國.中餐繁榮” 味美浙江美食文化交流活動在葡萄牙舉行，由浙江省委統戰部副部長謝輝率領的浙江美食文化交流團，隨行人員還有浙江省歸國華僑聯合會劉紅秘書長、浙江省餐飲行業協會錢錫宏秘書長、浙江省國家會議會展中心張勇副總經理等一行6人，浙江省華僑公益互助促進會理事、葡萄牙華人聯合總會王小偉會長等旅葡各界代表七十余人共同參加了活動。

王小偉向遠道而來的訪問團一行表示熱烈歡迎，并介紹了葡萄牙華人聯合總會的發展進程和現狀，對目前葡萄牙的中餐行業發展前景和挑戰也一一向訪問團進行了闡述。他表示，“民以食為天”，中餐業是海外華僑華人生存發展的支柱性產業之一，也是世界各國人民了解中國、感受中華文化的重要渠道。以我們葡萄牙華人社會為例，雖然華人移民歷史不足百年，但自上世紀50年代第一家中餐館開業，歷經數十年發展壯大，至今已有七、八百家中餐館分布在葡萄牙南北大小城市，依然是在葡華人僑胞創業、發展的基礎產業。葡萄牙中餐業曾在80、90年代創造輝煌，也曾經經歷過2006年“東方行動”后的低谷，我們希望借助此次浙江美食文化交流活動的契機，提高旅葡僑胞中餐從業水平，提升葡萄牙中餐業形象，更好的向葡萄牙民眾展示中華美食之美，促進浙江與葡萄牙的合作，促進中葡兩國之間的民心相通。

謝輝副部長代表訪問團一行感謝葡萄牙華人聯合總會對此次交流活動的大力支持。希望旅葡浙江籍僑胞講好中國故事、傳播浙江聲音，在推進中外民心相通中做出更大貢獻。他表示，我們老一輩僑胞靠的就是“一把菜刀”闖天下，憑著精湛廚藝在世界各地開餐館，打出一片新天地，各國民眾也是從品嘗中國菜開始認識中國、了解中國、從而接受中國、喜愛中國。

他對參會嘉賓們提出三點期望，一是希望葡萄牙華人華僑成為“一帶一路”的先行者，讓國際友人了解“一帶一路”能給沿途的國家帶來共同發展和機遇，二是希望葡萄牙的華人華僑成為和諧僑社的建設者，團結僑社使僑團能發揮更大的作用，三是希望我們華人華僑成為中國文化的傳播者，讓更多的葡萄牙人了解中國文化、愛上中國文化。海外僑胞作為中華文化的傳播者、踐行者，要把老一輩僑胞創下的基業傳承好并發揚光大，發揮浙菜的歷史文化優勢和資源優勢，傳播中華美食文化，加強中外民間交流，促進“民心相通”。

中國駐葡萄牙大使館陳曉玲公參表示，以食會友，以食交友，“文化中國.中餐繁榮” 味美浙江美食文化交流活動具有積極意義，將更好的促進中餐在葡萄牙的繁榮發展，希望旅葡僑界的餐飲行業以此為契機，積極主動與葡萄牙當地餐飲行業增加交流，促進中餐在葡萄牙的發展。駐葡使館將一如既往支持廣大僑胞在葡安居樂業、事業有成，為中葡友好發展添磚加瓦。

多年來，廣大旅葡僑胞一直秉持家國情懷，發揮僑心僑力，做好中國美食、講好中國故事，浙江代表團向葡萄牙華人聯合總會等僑團贈送錦旗，希望大家為中葡兩國世代友好與交流合作發揮更大的積極力量。

17日下午，“文化中國. 中餐繁榮 ”味美浙江美食文化訪問交流團一行抵達波爾圖之后，參觀走訪了葡萄牙華人聯合總會會址，并前往維拉貢德批發區看望慰問旅葡僑胞。

來源：浙江省華僑公益互助促進會